尊敬的朋友：

您好！

2012年，是“保护鲨鱼 拒吃鱼翅”引发社会共识的一年。在由达尔问自然求知社、中国企业家俱乐部、阿拉善SEE生态协会等机构共同发起的“中国零鱼翅项目”的推动下，在媒体的广泛传播下，俏江南等一些知名的餐饮企业逐渐承诺拒卖鱼翅，深圳、青岛、福州等城市开始了零鱼翅城市的倡导，社会大众也开始自发的承诺个人不消费鱼翅制品。专注于记录“中国零鱼翅”项目进展的网站，也在今年12月正式上线！（www.zero.ngo.cn）。

更为可喜的是，中央政府也迈出了积极的一步。今年7月，国务院机关事务管理局回复全国人大代表、中国企业家俱乐部理事丁立国在两会期间联名30多位全国人大代表《关于要求制定禁止公务和官方宴请消费鱼翅规定的建议》，表示感谢和支持，并明确说明将在三年内发文规定公务接待不得食用鱼翅。

中央政府的积极表态给民间推动拒食鱼翅注入了强心针。但中国庞大的鱼翅消费市场仍然存在，从消费端继续推动拒食鱼翅，仍有大量工作要做。

2011年12月期间，达尔问自然求知社对北京131家绿色饭店进行调查，当时只有一家明确不卖鱼翅。今年11月至12月期间，达尔问自然求知社再次针对北京市绿色饭店进行调查，并在深圳、福州两地环保团体的支持下，对两个沿海城市的高级饭店展开调查。

本次中国零鱼翅论坛将发布此次饭店调查的结果，并邀请香港护鲨机构分享他们近年来的成功经验。同时，来自“科学松鼠会”的专家还将对鱼翅的营养价值和食品安全深入分析，深圳本地企业也将在此次论坛上做出“商宴零鱼翅”的承诺。另外，您还能欣赏到首次完全由国人制作的最富魅力的护鲨短片。

论坛将于2012年12月15日（周六）14:30-17:00在万科大厦一层培训室（深圳市福田区梅林路63号）举行。我们诚挚地邀请您的参与！

保护鲨鱼，拒吃鱼翅，需要你我同心协力。2013年即将到来，期待您能在新一年的年夜饭上开始拒绝鱼翅，也期待更多的饭店、餐厅加入到零鱼翅的行列，共同渡过一个美好、祥和、环保的新年。

此致！

达尔问自然求知社

中国企业家俱乐部

嘉宾回执

单位名称：

姓 名：联系电话： 出席人数：

请务必于2012年12月11日17:00前将以上信息通过邮件回复到zerosharkfin@126.com。

联系人：王雪

电 话：13901314717

邮 箱：zerosharkfin@126.com

论坛流程

14:00签到

14:30 会议开始，发布北京、深圳和福州三地鱼翅销售情况

中国零鱼翅项目负责人 王雪

14:55 香港的鱼翅贸易和鱼翅消费

Bloom Association 香港负责人 佘先生

15:20 鱼翅的营养价值和食品安全问题

科学松鼠会专家 崔略商

15:40 播放国内首部护鲨短片

15:50 我们为什么要拍这部影片

广东省摄影家协会潜水摄影委员会主任 影片制作人 北平

16:00 企业家的力量

中国企业家俱乐部品牌总监蔡涛

16:10 企业承诺拒绝鱼翅环节

企业签署商宴零鱼翅承诺书

16:30 倡议年夜饭零鱼翅

中学生代表，深圳市公益创意比赛一等奖获奖团队